粉丝牛肉汤奇特的地方是在粉丝,可味道全部都在汤里,她必须要把汤熬好。
之前斩杀的大蟒蛇没有用完,她便用剩下的蛇肉熬制成底汤。
蛇的鲜味,加上生抽等调料,绝对美味。
今晚,周芷鸢准备让大家尝尝牛肉粉丝汤的味道,便早早的在厨房忙碌。
拿出之前未曾用完的蛇肉,放入清水里洗干净,然后将粉丝放入另一个装有水的木桶中浸泡半个时辰。
在这半个时辰里,她去后院摘了一些野葱,洗干净之后切碎放入小碗中。
半个时辰之后,她烧开热水,将泡开的粉丝放入热水中焯一下,时间不会太长,然后放入蛇汤,加上生抽和准备好的野葱。
顷刻间,厨房里弥漫着葱香味。
周芷鸢将弄好的牛肉粉丝汤端进房间,林氏很远就闻到香味。
“鸢儿,你端的什么?怎么这么香?”
“呵呵,你看看就早知道了。”周芷鸢端到她的面前,放在桌子上,故意卖关子。
林氏看着碗里半透明的圆形长条很像鸢儿上次给她看的东西,上面还放了几片牛肉和葱花。
“这是你说的那个粉丝?”
“对啊!你尝尝味道如何?”
“这真的可以吃吗?”
第一次见到这种东西,先前也没有吃过,林氏看着碗中的粉丝难免有些担忧。
周芷鸢拍着胸脯保证,“阿娘,你放心吧!可以吃的。”
这种牛肉汤在现代火的不要不要的,尤其是她大学的时候,每天下课去大学城吃饭都要去排队吃牛肉粉丝汤。
“好吧!”
林氏端起粉丝,轻轻抿了一口汤,味道鲜美,比面好吃到千万倍。
周芷鸢见她喝了一口汤,便呆呆的坐着,一动不动。
伸出右手在她面前轻轻摇晃,“阿娘,味道怎么样?”
林氏这才从惊讶中反应过来,“鸢儿,这个汤太好喝了,感觉比之前的汤还鲜味。”
周芷鸢轻轻一笑,指着碗里的粉丝,“你再试试粉丝,看看好不好吃。”
“好!”林氏拿起筷子,夹起粉丝放入口中,嚼劲十足,Q弹顺滑。
“没想到这种粉丝是如此的美味,是鸡肉鱼肉还美味。”林氏发自内心的赞美,忍不住把剩下的都吃完,连汤都不放过。
“鸢儿,这辈子能够吃到这个粉丝,我死而无憾了。”
“呸呸呸!”周芷鸢脸色不悦,急忙吐口水,“阿娘,什么死不死的,以后你和康健都要好好的,有我在的日子里少不了好吃的。”
“对对对,阿娘老糊涂了。”林氏也意识到自己说错话,轻轻打了一下嘴唇,百般好奇,“鸢儿,这粉丝是如何做出来的,竟会如此好吃。”
她从前没有发现鸢儿还有这种本领,不仅会熬汤,还会做出如此奇特又好吃的东西。
“是我用了生抽和蛇汤的缘故。”
“你用了蛇汤?”林氏第一次听说蛇汤代替清水,
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